2025 metų pavasarį įvyko „Tarpdisciplininė maisto ekspedicija Dzūkijoje“, organizuojama tarptautinės meno rezidencijos „Verpėjos“. Septynios skirtingų sričių kūrėjos atvyko į regioną tyrinėti vietos kulinarinio paveldo. Ekspedicija prasidėjo tiriamąja „Verpėjų“ arbatine festivalio „Vidur girių“ metu, kuomet lankytojai buvo vaišinami žolelių arbata, o mainais buvo prašoma pasidalinti pasakojimais, patirtimis, prisiminimais apie dzūkišką maistą. Ekspedicija truko dešimt dienų, per kurias tyrėjos aplankė penkiolika vietos gyventojų Dzūkijos kaimuose ir miesteliuose – Kabeliuose, Musteikoje, Margionyse, Kapiniškiuose, Marcinkonyse, Zervynose ir Lazdijuose. Pašnekovų amžius svyravo nuo 30 iki 90 metų, tad apėmė platų patirčių lauką.

 

Lankydamos vietos gyventojus, menininkės stengėsi bendrauti kuo natūralesnėje aplinkoje padedant ūkio darbuose, einant pasivaikščioti gyventojų pamėgtais takais, kartu kepant duoną ar gaminant kitokį maistą, ir, žinoma, daug ragaujant prie bendro stalo. Pokalbiai nutikę ekspedicijos metu nebuvo panašūs į sausą informacijos rinkimą, o, rodėsi labiau pasidalinimai ir diskusijos, taigi tiek tyrėjos, tiek vietos gyventojai turėjo galimybę išmokti ar sužinoti kažką naujo. Svarbia proceso dalimi tapo savirefleksija, kuomet projekto dalyvės tarpusavy dalinosi kilusiomis mintimis, įžvalgomis ir jausmais apie dienos įvykius ir išgirstas istorijas. Ekspedicijos archyvus papildė dviejų fotografių fiksuota vizualinė medžiaga skaitmeniniu ir analoginiu formatais. Pašnekovų pasakojimai apėmė skirtingus laikmečius nuo gilios senovės papročių, okupuotos Lietuvos, iki dabartinių laikų, tad buvo galima apčiuopti, kaip kito vartojamas maistas ir požiūris į jį.

„Dzūkijos regioną siejau su grybais ir uogomis, tad tikėjausi išgirsti daugybę receptų ir su jais susijusių pasakojimų. Tačiau pašnekovai apie tai kalbėjo nedaug, daugiausiai vyresnio amžiaus moterys (80–90 metų), ir tik paklaustos apie spanguoliavimą, o apie grybus buvo šnekama dar mažiau. Grybai ir uogos buvo laikomi labiau kaip valiuta trūkstamiems produktams gauti, o viena moteris pasidalino, jog dabar vaikai grybų išvis nebevalgo.“

 

Monikos Jagusinskytės nuotr.

Ką iš tikrųjų valgė dzūkai ir kaip kito tradicijos, požiūris į maistą, kokie veiksniai tai lėmė, ekspedicijos dalyvės kviečia sužinoti parodoje „PORYC VALGYC DYRBC VALGYC“. Tyrimo įžvalgos atsiskleis per fotografijas, piešinius, instaliacijas, bei renginio metu pristatomą rankomis rištą ir risografijos technika „Hands on press“ spausdintą leidinį. Atidarymo metu autorės kvies ragauti tradicinių ir eksperimentinių valgių bei dalinsis nutikusiomis istorijomis bei išgirstais pasakojimais.

Po pristatymo autorės įsikurs prie stalo, kur vyks gyvas procesas: bus rišami leidiniai, dyrbama ir porinama. Leidinį galima įsigyti renginio metu arba https://handsonpress.lt/shop po renginio.

Atidarymas vyks Marcinkonių stoties galerijoje (Kastinio g. 1C, Marcinkonys) balandžio 18 d. 13 - 17 val.

Paroda veiks 2026 m. balandžio 18 d. - gegužės 10 d., šeštadieniais ir sekmadieniais 12- 17 val.

Nuoroda į renginį https://fb.me/e/4hQWlGrwQ